Hortaliças

As mais comuns, contém quantidades suficientes de vitaminas A. Devemos consumir ao menos 5.000UI por dia.
Ex: 100g de alface equivale a 2.800 UI
100g de cenoura equivale a 14.500 UI
100g de salsa equivale a 70.000 UI
100g de espinafre equivale 7.385 UI